Chardonnay

Chardonnay

Uve: Bianche

Gradazione alcolica: 12.5°

Colore: giallo paglierino carico e luminoso con riflessi d’orati.

Profumo: delicate note di fiori banchi, frutta esotica e di mela matura.

Sapore: pieno, strutturato, grasso, ricco di mineralità.

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti: Antipasti leggeri, Pesce e crostacei, Primi piatti

Descrizione: Lo Chardonnay è un vino bianco di grande eleganza, dal colore giallo paglierino carico e luminoso con riflessi dorati. Il suo profumo si caratterizza per delicate note floreali, frutta esotica e mela matura. Al palato, si presenta pieno, strutturato e ricco di mineralità, con una texture grassa che ne esalta la complessità. Con un grado alcolico di 12,5°, è ideale da servire tra 16° e 18°C, accompagnando piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi.

Storia e leggende: Lo Chardonnay, originario della Borgogna, è stato coltivato con successo in molte regioni vinicole del mondo, inclusa l’Italia, dove trova terreno fertile soprattutto in Veneto. La sua versatilità e capacità di adattamento lo hanno reso uno dei vitigni più apprezzati, capace di esprimere al meglio il territorio. La fama di questo vino cresce di anno in anno, celebrato per il suo equilibrio e la sua capacità di affascinare con la sua complessità.